Ziger-Orangen-Apfel-Dessert 200g Ziger (Frischkäse oder Feta) als Scheibe In Würfel oder Scheiben schneiden. Kurz in Butter anbraten und mit Honig karamelisieren, pfeffern Nach Wunsch mit Calvados flambieren Kompott 2 Boskop-Äpfel, 1 Blutorange Die Äpfel schälen, entkernen und in 8-tel schneiden, die Orange schälen und filetieren Sud Apfelsaft, Vanille, (Orangen-)Konfitüre, Sternanis, Birnell oder Zucker nach Belieben Aufkochen und die Äpfel weich ziehen darin, Orangenfilets